食品重金属检测仪的原理

　　食品重金属检测仪可广泛应用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制，具有检测速度快、精度高、自动化程度高等优点，下面为大家介绍下食品重金属检测仪的原理。

　　食品重金属检测仪的原理是基于食品中重金属与检测试剂发生显色反应，生成有色产物，在一定浓度范围内溶液颜色深度与重金属含量成比例关系。然后通过仪器测定吸光度值，与农产品安全质量规范无公害蔬菜安全允许规范进行比较，从而判断蔬菜样品中重金属含量是否超标。

　　食品重金属检测仪通常包括检测池、传感器、数据处理系统等部分。检测池用于放置食品样品，传感器用于检测重金属元素的含量，数据处理系统用于处理和分析检测结果。

　　此外，食品重金属检测仪的工作原理基于电磁感应的原理。当金属物质通过探测区域时，会产生负载变化，即导电率的变化。利用探测器产生的高频电场或电磁感应线圈，可以感应到金属物质的存在，并通过信号处理系统将这一信息转化为可视化的结果。

　　总之，食品重金属检测仪和食品金属探测仪都是基于不同的原理和方法对食品中的重金属进行检测的。了解这些原理有助于更好地使用这些仪器，确保食品安全。