农药残留速测仪守护食品安全

　　农药残留速测仪通过快速检测农产品中的农药残留，在守护食品安全方面发挥着关键作用，其原理、优势及应用场景如下：

　　原理

　　农药残留速测仪基于酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

　　优势

　　1、操作简便：采用软按键，寿命长达50万次，具有防水、防尘、可清洗、消毒、抗菌、防静电、使用无噪音、操作反应速度快的特点。

　　2、检测快速：在室温条件下进行显色反应，无需恒温条件，检测时间短，能够快速得出检测结果，提高检测效率。

　　3、准确度高：新型光学系统使得产品具有好的光学性能和很高的测量精度，仪器长期稳定性好，可准确测量抑制率，从而确定样品中农药残留的含量。

　　4、重复性好：技术参数如透射比重复性≤0.5%T等，保证了检测结果的可靠性。

　　5、适用范围广：可测试葱、姜、蒜、韭菜及胡萝卜等辛辣及有色样品，克服了果蔬内源物质的干扰。

　　应用场景

　　1、农业生产：帮助农民合理使用农药，减少农药的过量使用和滥用，提高农产品的质量安全。农民可以根据检测仪器的指导，根据农田的实际情况和农药用量标准，减少农药的使用，降低环境污染，同时保证作物安全和农产品质量。

　　2、农产品检测：对市场上销售的农产品进行抽查，确保农产品符合食品安全国家标准。在蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场等场所，可快速检测蔬菜和水果中的农药残毒，防止农药残留超标的农产品流入市场，保障消费者的饮食安全。

　　3、农药登记：作为评价农药产品质量和环境安全的重要工具，为农药产品登记提供技术依据。农药残留速测仪可以检测农药残留水平，有助于农药产品的合理登记和监管，保证农产品质量和食品安全，促进农业可持续发展。

　　4、其他领域：还可应用于卫生防疫、环境保护、工商管理、农药残留监测系统等部门，为食品安全监管提供重要的科技支撑。